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ProtoPasta Fusilli CiaoCarb è una pasta proteica a ridotto contenuto di carboidrati, realizzata con una particolare miscela di proteine e fibre vegetali. È pensata per chi desidera mantenere un vero piatto di pasta nella propria alimentazione aumentando significativamente l'apporto proteico e riducendo quello di carboidrati rispetto alla pasta tradizionale.
Il dato nutrizionale più interessante è l'eccezionale contenuto di proteine: 60 g per 100 g di prodotto. Una porzione da 50 g apporta 30 g di proteine, insieme a soli 7,5 g di carboidrati e ben 7 g di fibre.
La formulazione comprende proteine del frumento, proteine di pisello, albume d'uovo e proteine del latte, insieme ad amido di tapioca resistente e fibra di frumento.
Il formato fusilli è particolarmente versatile e permette di utilizzare ProtoPasta con sughi, verdure, carne, pesce e numerosi altri condimenti, adattandola facilmente a ricette proteiche e low carb.
La confezione contiene 200 g di prodotto.
La caratteristica principale di ProtoPasta Fusilli è il suo elevatissimo contenuto proteico.
Per 100 g di prodotto sono presenti ben 60 g di proteine.
Una porzione da 50 g fornisce quindi:
Si tratta di una distribuzione dei macronutrienti profondamente differente rispetto a quella della comune pasta di semola.
ProtoPasta Fusilli contiene 15 g di carboidrati per 100 g, di cui solamente 1,5 g di zuccheri.
La porzione da 50 g apporta quindi appena:
7,5 g di carboidrati, di cui 0,75 g di zuccheri.
Il prodotto è stato formulato da CiaoCarb proprio attraverso una miscela di proteine e fibre vegetali studiata per l'alimentazione low carb.
Uno degli aspetti più interessanti di ProtoPasta è la quantità di proteine che può essere ottenuta con una porzione relativamente contenuta.
Con 50 g di pasta secca si assumono 30 g di proteine.
Questo significa che il 60% del peso del prodotto è costituito da proteine, caratteristica che permette di costruire primi piatti con una quota proteica molto superiore rispetto alla pasta tradizionale.
ProtoPasta utilizza diverse fonti proteiche.
La formulazione comprende:
Questa combinazione permette di raggiungere il notevole contenuto di 60 g di proteine per 100 g di prodotto.
ProtoPasta Fusilli presenta anche un elevato contenuto di fibre alimentari.
Contiene 14 g di fibre per 100 g, equivalenti a 7 g in una porzione da 50 g.
La formulazione comprende amido di tapioca resistente e fibra di frumento, contribuendo a creare un prodotto caratterizzato contemporaneamente da un elevato contenuto di proteine e fibre.
La particolare distribuzione dei macronutrienti rende ProtoPasta interessante per chi segue un'alimentazione a ridotto contenuto di carboidrati.
Una porzione da 50 g contiene:
30 g di proteine + 7 g di fibre + 7,5 g di carboidrati.
La quantità effettivamente utilizzabile all'interno di uno specifico piano low carb o chetogenico deve naturalmente essere valutata considerando il totale giornaliero di carboidrati previsto dalla dieta.
ProtoPasta Fusilli è particolarmente interessante anche per chi pratica sport e desidera aumentare l'apporto proteico della propria alimentazione.
Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare.
Una porzione da 50 g apporta già 30 g di proteine, permettendo di preparare un primo piatto con una quota proteica significativa anche prima di considerare il contributo nutrizionale del condimento.
Il formato fusilli permette di utilizzare ProtoPasta in moltissime ricette.
Può essere abbinata, ad esempio, a:
Per una preparazione più leggera è possibile abbinarla semplicemente a verdure, pomodoro e olio extravergine di oliva.
La differenza principale tra ProtoPasta e una comune pasta non riguarda soltanto la quantità di carboidrati, ma la distribuzione complessiva dei macronutrienti.
Per 100 g ProtoPasta Fusilli apporta:
60 g di proteine + 14 g di fibre + 15 g di carboidrati.
Per questo motivo rappresenta un'alternativa interessante per chi vuole continuare a consumare un primo piatto simile alla pasta tradizionale all'interno di un'alimentazione maggiormente orientata verso proteine e controllo dei carboidrati.
Le principali caratteristiche sono:
Proteine di frumento, proteine di pisello, farina di frumento, amido di tapioca resistente, acqua, albume d'uovo in polvere, proteine del latte, fibra di frumento.
Contiene frumento, uova e latte.
Può contenere mandorle, nocciole, semi di sesamo, soia, lupini e senape.
| Valori nutrizionali medi | Per 100 g | Per 50 g |
|---|---|---|
| Energia | 1429 kJ / 341 kcal | 715 kJ / 171 kcal |
| Grassi | 1,5 g | 0,75 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g | 0,25 g |
| Carboidrati | 15 g | 7,5 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g | 0,75 g |
| di cui polioli | 0 g | 0 g |
| Fibre | 14 g | 7 g |
| Proteine | 60 g | 30 g |
| Sale | 0,50 g | 0,25 g |
ProtoPasta Fusilli può essere utilizzata per preparare primi piatti proteici e a ridotto contenuto di carboidrati, scegliendo il condimento in funzione delle proprie esigenze alimentari.
Dopo la cottura può essere condita come una normale pasta con sughi di pomodoro, verdure, pesto, carne, pesce o altri ingredienti.
Per preservare al meglio consistenza e risultato finale è consigliabile controllare la pasta durante la cottura e scolarla quando raggiunge la consistenza desiderata.
Confezione da 200 g.
ProtoPasta Fusilli è una pasta proteica a ridotto contenuto di carboidrati, realizzata con una miscela di proteine e fibre e pensata per l'alimentazione low carb.
Contiene ben 60 g di proteine per 100 g. Una porzione da 50 g fornisce 30 g di proteine.
Sì. Contiene proteine del frumento, farina di frumento e fibra di frumento e non è quindi una pasta senza glutine.
Sì. Tra gli ingredienti sono presenti proteine del latte.
Sì. CiaoCarb presenta ProtoPasta come una pasta realizzata con una miscela di proteine e fibre vegetali studiata per la dieta low carb.
Si, Una porzione da 50 g apporta 7,5 g di carboidrati: la compatibilità con una dieta chetogenica dipende quindi dalla quantità consumata e dal limite giornaliero individuale di carboidrati.
Sì. L'elevato contenuto proteico la rende particolarmente interessante nell'alimentazione sportiva. Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare.
La tabella nutrizionale del produttore riporta anche i valori riferiti a 50 g di prodotto, quantità che apporta 30 g di proteine, 7,5 g di carboidrati e 7 g di fibre.
Sono adatti a numerosi condimenti, come pomodoro, verdure, pesto, tonno, salmone, gamberi, carne o creme di verdure, scegliendo ingredienti e quantità coerenti con il proprio regime alimentare.
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