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I Rigatoni di Riso Integrale Fior di Loto appartengono alla linea Zero% Glutine e rappresentano una valida alternativa alla pasta tradizionale di frumento.
Sono prodotti utilizzando farina di riso semigreggio biologico, ovvero riso integrale dal quale è stata rimossa la lolla, la parte esterna non commestibile del chicco.
La ricetta è semplice e comprende farina di riso semigreggio biologico e acqua.
Questi rigatoni sono senza glutine e specificamente formulati per l'alimentazione delle persone celiache.
La linea Zero% Glutine Fior di Loto è pensata proprio per offrire alternative alla pasta tradizionale a base di frumento, consentendo di preparare primi piatti gustosi anche all'interno di una dieta gluten free.
L'utilizzo del riso integrale permette di ottenere una pasta con caratteristiche differenti rispetto alla classica pasta di riso raffinato.
Il prodotto apporta 3,2 g di fibre per 100 g secondo una delle schede prodotto più recenti reperite, mentre altre schede commerciali riportano valori leggermente differenti; per questo, per la vendita online è sempre consigliabile considerare come riferimento prioritario l'etichetta della confezione in tuo possesso.
Uno degli aspetti più interessanti di questi rigatoni è la buona tenuta di cottura.
La pasta mantiene una consistenza piacevole e la propria struttura anche durante la preparazione, caratteristica particolarmente importante nelle paste senza glutine.
Il tempo di cottura indicato sulla confezione è di circa 11 minuti.
Il formato rigatoni è caratterizzato da una superficie rigata che permette al condimento di aderire efficacemente alla pasta.
È particolarmente indicato per:
La consistenza e la struttura del formato permettono di valorizzare sia condimenti semplici sia sughi più corposi.
Farina di riso semigreggio biologico*, acqua.
*Da agricoltura biologica.
| Valore nutrizionale | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1530 kJ / 361 kcal |
| Grassi | 2,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 75 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 3,2 g |
| Proteine | 7,4 g |
| Sale | 0,02 g |
Nota per il tuo e-commerce: un'altra scheda commerciale riporta 360 kcal, 8 g di proteine e 2,5 g di fibre per 100 g. Ti consiglio quindi di utilizzare i valori nutrizionali stampati sulla confezione che hai fisicamente in magazzino, così evitiamo di pubblicare dati non aggiornati.
Portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere i rigatoni per circa 11 minuti, seguendo comunque le indicazioni riportate sulla confezione.
Per ottenere una consistenza ottimale, è consigliabile scolare la pasta al termine della cottura e completarla direttamente nel condimento.
Un abbinamento semplice e classico, ideale per valorizzare il gusto delicato del riso integrale.
Ottimi con zucchine, melanzane, peperoni o altre verdure di stagione.
Il formato rigatoni è particolarmente indicato per ragù e sughi corposi, grazie alla superficie rigata che favorisce l'adesione del condimento.
La buona struttura della pasta permette di utilizzarla anche per preparazioni al forno.
Una volta raffreddata, può essere utilizzata per preparare insalate di pasta con verdure, tonno, olive, legumi o altri ingredienti a piacere.
Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.
Dopo l'apertura, richiudere accuratamente la confezione e consumare secondo le modalità indicate dal produttore.
Confezione da 500 g.
Il prodotto è senza glutine ed è specificamente formulato per celiaci.
