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Il regalo perfetto per gli amanti del cibo!
Una selezione tra i migliori oli extravergine di oliva regionali, abbiamo selezionato i prodotti piu' particolari per regione, cultivar ed aroma per poter dare una scelta completa che che ti farà' viaggiare dal nord al sud della nostra penisola.
Una vera delicatezza per gli amanti dell'olio di qualità'
questa selezione offre un ricco spettro di sapori, che spaziano da oli leggeri e delicati a robusti e intensi. Assaporerai freschezza e le note vegetali e la complessità dei prodotti monocultivar. Perfetti per arricchire il tuo piatto con quel tocco finale , condire insalate o semplicemente per come aperitivo con dell'ottimo pane caldo.
Componi il tuo set "Gourmet" tra Olii extra vergine di oliva e completa tutto aggiungendo uno dei nostri vasetti di sottoli lavorati artigianalmente e condititi esclusivamente con olio extra vergine di oliva, per i piu' appassionati (esperti o meno) di oli invece proponiamo l'inserimento del bicchiere assaggio-olio, l'unico strumento professionale per l'assaggio secondo lo standard internazionale IOC (international olive oil council)..
COMPONI IL TUO SET SCEGLIENDO 5 BOTTIGLIE E 1 SOTTOLIO O BICCHIERE TRA:
Il nostro olio extravergine di oliva più premiato, olio di oliva filtrato dal sapore intenso di erba e carciofo
COLORE: Verde chiaro
ACIDITÀ: 0,2%
CULTIVAR: Nocellara messinese, Tonda Iblea
INTENSITÀ: Fruttato medio
SAPORE: Retrogusto amaro e pepato equilibrato
PROFUMO: Gusto fresco ed erbaceo con sapore di carciofo
SPREMITURA: Estrazione a freddo
FILTRATO
ONORI E PREMI: Great Taste 2011, 2012, 2013, LIOOC 2020
Molti aromi interessanti da questo evoo con mandorle e nocciole tostate calde, un tocco di legnosità, siepe e rucola. Ha una bocca burrosa e cremosa con un sacco di sapore ricco di nocciola che si sviluppa in qualcosa di più pepato e vivace. Ben bilanciato ma con una lunghezza piuttosto breve. Questo è un buon olio quotidiano per condire e rifinire il pesce.
COLORE: Verde chiaro
ACIDITÀ: 0,25%
CULTIVAR: Ogliarola
INTENSITÀ: Fruttato medio
SAPORE: Il finale pepato lascia un piacevole pizzicore nella parte posteriore della gola.
PROFUMO: Il sapore del carciofo è ben pronunciato insieme alle olive verdi e alle foglie di pomodoro.
PRESSATURA: Estrazione a freddo
FILTRATO
ONORI E PREMI: Great Taste 2006, 2011, 2014, 2017, 2020
Un Olio Extra Vergine di Oliva di qualità superiore con un sentore di pomodoro verde e un retrogusto leggermente pepato. Fresco e profumato, dal sapore corposo e armonioso di olio fresco e dal colore verde dorato, l'Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano esalta tutti i piatti.
COLORE : Verde dorato
ACIDITÀ : 0,4%
CULTIVAR : Coratina, Ogliarola, Peranzane
INTENSITÀ : Da media a robusta
SAPORE : Sentore di pomodoro verde e retrogusto leggermente pepato.
PROFUMO : Pomodoro verde fresco
SPREMITURA : Estrazione a freddo
FILTRATO
ONORI E PREMI :
Un olio d'oliva meravigliosamente vibrante e dall'aspetto pulito con note vegetali ed erbacee. La sua piccantezza è molto forte, ti colpisce all'istante e rimane in fondo alla gola per un po' di tempo dopo. C'è una lunghezza impressionante in questo olio che rimane interessante ed equilibrato.
COLORE: Giallo dorato
ACIDITÀ: 0,35%
CULTIVAR: Coratina, Ogliarola
INTENSITÀ: Da media a robusta
SAPORE: Al palato è morbido ed equilibrato, con toni di erbe fresche e mandorle dolci nel finale.
PROFUMO: Erba fresca di campo e note di frutta bianca
SPREMITURA: Estrazione a freddo
FILTRATO
ONORI E PREMI: Vincitore del premio Best of Organic Market 2017 e medaglia d'oro biologica 2020 a Parigi
L'olio EVOO CHIAROSCURO è caratterizzato da un grado di acidità molto basso e da un valore di concentrazione di polifenoli molto elevato.
La varietà Coratina è una delle più importanti varietà di olivo italiane; è molto apprezzata dagli intenditori di olio d'oliva per il suo carattere forte, persistente e piccante.
COLORE : Giallo dorato limpido con lievi riflessi verdi.
ACIDITÀ : 0,2%
VARIETÀ : 100% Coratina
INTENSITÀ : Intenso
SAPORE : Il sapore è fine e deciso, con sentori di lattuga e una decisa nota di mandorla e pepe bianco.
PROFUMO : Pieno e avvolgente, con sentori di carciofo e cicoria selvatica e spiccate note fragranti di menta e rosmarino.
SPREMITURA : Estrazione a freddo. Processo di macinazione a ciclo continuo a temperatura inferiore a 25° C.
FILTRATO
ONORI E PREMI: Premio d'oro 2021 al World Olive Oil Competition. Un olio extravergine di oliva pluripremiato a livello internazionale. Riconoscimento massimo 2021 con "3 Foglie" Gambero Rosso Italia.
PREMI : 
Un Condimento all'aceto Balsamico di Modena maturo e intenso, prodotto con le migliori uve disponibili; il suo gusto equilibrato lo rende un prodotto ideale per insalate o per intingere il pane.
Ingredienti: mosto cotto, aceto di vino
Proprietà organolettiche
Colore: Marrone scuro
Profumo: pungente ma ben bilanciato
Sapore: Classico e intenso
Densità: 1,26
