* Cliccando il pulsante si aprirà una nuova pagina del prodotto sul sito del venditore
ProtoFibra CiaoCarb è un pangrattato proteico ad alto contenuto di proteine e ricco di fibre, studiato per preparare panature croccanti e gustose con un profilo nutrizionale completamente diverso rispetto al pangrattato tradizionale.
Con ben 44 g di proteine per 100 g, 24 g di fibre e solamente 8 g di carboidrati, ProtoFibra è particolarmente indicato per chi segue un'alimentazione proteica o a ridotto contenuto di carboidrati e per gli sportivi che desiderano aumentare l'apporto proteico anche attraverso le normali preparazioni culinarie.
La formulazione utilizza diverse fonti proteiche, tra cui proteine del frumento, proteine del frumento idrolizzate, albume d'uovo e proteine di pisello, insieme a fibre di frumento e olio extravergine di oliva.
È ideale per impanare carne, pollo, pesce, verdure e numerose altre preparazioni, ma può essere utilizzato anche per gratinature, polpette, burger e ripieni.
La confezione contiene 250 g di prodotto.
Il principale punto di forza di ProtoFibra è il suo elevatissimo contenuto proteico.
Per 100 g di prodotto apporta ben:
Una porzione da 50 g fornisce quindi 22 g di proteine, una quantità particolarmente elevata per un prodotto destinato alla preparazione di panature e ricette salate.
Questa caratteristica permette di sostituire il comune pangrattato con un'alternativa molto più ricca di proteine.
ProtoFibra contiene solamente 8 g di carboidrati per 100 g, di cui appena 1 g di zuccheri.
Una quantità da 50 g apporta:
4 g di carboidrati e 0,5 g di zuccheri.
La combinazione di 44% di proteine, 24% di fibre e 8% di carboidrati rappresenta il vero elemento distintivo del prodotto e lo rende particolarmente interessante nell'ambito di un'alimentazione proteica e a ridotto contenuto di carboidrati.
ProtoFibra non è solamente un pangrattato proteico, ma presenta anche un elevato contenuto di fibre alimentari.
Contiene 24 g di fibre per 100 g, equivalenti a 12 g in una porzione da 50 g.
La formulazione comprende fibre di frumento, che contribuiscono al particolare profilo nutrizionale del prodotto.
L'elevata quantità di fibre, abbinata al contenuto proteico, differenzia nettamente ProtoFibra dai comuni prodotti utilizzati per impanare.
Per raggiungere un contenuto di 44 g di proteine per 100 g, ProtoFibra utilizza una combinazione di differenti fonti proteiche:
Sono quindi presenti sia proteine di origine vegetale sia proteine dell'uovo.
ProtoFibra può essere utilizzato come un normale pangrattato per realizzare panature croccanti, ma con un apporto nutrizionale profondamente diverso.
È particolarmente versatile per impanare:
È sufficiente utilizzarlo nella preparazione della panatura e procedere con il metodo di cottura preferito.
Uno degli utilizzi più interessanti di ProtoFibra è la preparazione del pollo impanato proteico.
Può essere utilizzato per ricoprire petto di pollo, bocconcini o straccetti prima della cottura in forno, padella o friggitrice ad aria.
In questo modo la panatura non rappresenta solamente una componente croccante della ricetta, ma contribuisce anche alla quantità complessiva di proteine e fibre del piatto.
ProtoFibra è particolarmente versatile nelle preparazioni in friggitrice ad aria.
Può essere utilizzato per creare una copertura croccante su carne, pesce e verdure, eventualmente accompagnato da spezie ed erbe aromatiche.
Paprika, pepe, curry, aglio, rosmarino, origano ed erbe mediterranee permettono di personalizzare facilmente la panatura in funzione della ricetta.
ProtoFibra può essere utilizzato anche per preparare gratinature al forno.
Una piccola quantità può essere distribuita sulla superficie di verdure, carne o pesce prima della cottura per creare una piacevole crosticina.
È particolarmente indicato per:
Come il pangrattato tradizionale, ProtoFibra può essere utilizzato anche all'interno degli impasti.
Può essere aggiunto nella preparazione di:
La sua capacità di integrarsi negli impasti permette di utilizzarlo come ingrediente estremamente versatile nella cucina quotidiana.
Con 44 g di proteine per 100 g, ProtoFibra rappresenta un prodotto particolarmente interessante anche per chi pratica sport e segue un'alimentazione ad elevato apporto proteico.
Una quantità di 25 g apporta circa 11 g di proteine, mentre 50 g ne forniscono 22 g.
Utilizzato come panatura di pollo, carne o pesce permette quindi di aumentare ulteriormente la quota proteica del pasto senza ricorrere al comune pangrattato ricco prevalentemente di carboidrati.
ProtoFibra è pensato per svolgere una funzione simile al pangrattato tradizionale, ma presenta una distribuzione dei macronutrienti molto differente.
Per 100 g di prodotto apporta:
44 g di proteine + 24 g di fibre + 8 g di carboidrati + 1 g di zuccheri.
Queste caratteristiche lo rendono una soluzione versatile per chi desidera preparare ricette impanate o gratinate mantenendo particolare attenzione all'apporto di proteine, fibre e carboidrati.
Le principali caratteristiche del prodotto sono:
Proteine di frumento, amido di frumento modificato, olio di cocco, proteine di frumento idrolizzate, fibre di frumento, albume d'uovo in polvere, proteine di pisello, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole; olio extravergine di oliva, lievito, sale.
Contiene frumento e uova.
Può contenere mandorle, nocciole, semi di sesamo, soia, senape, lupini e latte.
| Valori nutrizionali medi | Per 100 g | Per 50 g |
|---|---|---|
| Energia | 1628 kJ / 389 kcal | 812 kJ / 194 kcal |
| Grassi | 15 g | 7,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12 g | 6 g |
| Carboidrati | 8 g | 4 g |
| di cui zuccheri | 1 g | 0,5 g |
| di cui polioli | 0 g | 0 g |
| Fibre | 24 g | 12 g |
| Proteine | 44 g | 22 g |
| Sale | 1,35 g | 0,67 g |
ProtoFibra può essere utilizzato come alternativa al comune pangrattato nelle preparazioni salate.
Per realizzare una panatura può essere distribuito direttamente sull'alimento oppure utilizzato dopo il passaggio nell'uovo, in funzione della ricetta.
È adatto alla cottura in forno, in padella o in friggitrice ad aria e può essere aromatizzato con spezie ed erbe per ottenere panature sempre diverse.
Può inoltre essere incorporato negli impasti di polpette, burger, polpettoni e ripieni oppure utilizzato per creare gratinature croccanti.
Confezione da 250 g.
ProtoFibra è un pangrattato proteico ricco di fibre, formulato come alternativa al pangrattato tradizionale per preparare panature, gratinature e numerose ricette salate.
ProtoFibra contiene ben 44 g di proteine per 100 g. Una quantità di 50 g apporta 22 g di proteine.
Contiene 24 g di fibre per 100 g, equivalenti a 12 g per 50 g di prodotto.
Le fonti proteiche comprendono proteine del frumento, proteine del frumento idrolizzate, albume d'uovo in polvere e proteine di pisello.
Sì. Contiene diversi ingredienti derivati dal frumento e non è quindi un prodotto senza glutine.
Sì. Tra gli ingredienti è presente albume d'uovo in polvere.
Sì. ProtoFibra può essere utilizzato per impanare, gratinare o come ingrediente negli impasti, adattando la quantità alla ricetta.
Sì. È particolarmente indicato per preparare pollo e carne impanati, sia al forno sia in padella o friggitrice ad aria.
Sì. Può essere utilizzato per creare panature croccanti su merluzzo, salmone, gamberi e altri tipi di pesce.
Sì. ProtoFibra può essere utilizzato per preparare panature in friggitrice ad aria, eventualmente aggiungendo spezie ed erbe aromatiche.
Sì. Può essere distribuito su zucchine, melanzane, peperoni, pomodori e altre verdure prima della cottura al forno.
Sì. Può essere incorporato nell'impasto di polpette, burger, polpettoni, crocchette e ripieni.
Grazie all'elevato contenuto proteico, pari a 44 g per 100 g, può essere inserito nell'alimentazione di uno sportivo come alternativa al pangrattato tradizionale.
ProtoFibra contiene 8 g di carboidrati per 100 g. Può quindi essere utilizzato in molti regimi a ridotto contenuto di carboidrati, considerando sempre quantità consumata e apporto complessivo della dieta.
35%
