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ProtoPasta Lasagna CiaoCarb è una sfoglia chetogenica pensata per preparare lasagne e primi piatti al forno con un profilo nutrizionale profondamente diverso rispetto alla tradizionale pasta all'uovo.
La sua caratteristica principale è l'eccezionale contenuto di proteine, pari a 60 g per 100 g di prodotto, associato a 14 g di fibre e solamente 15 g di carboidrati. Una quantità di 50 g apporta ben 30 g di proteine, 7 g di fibre e appena 7,5 g di carboidrati.
La formulazione combina proteine del frumento, proteine di pisello, albume d'uovo e proteine del latte, insieme ad amido modificato di tapioca e fibra di frumento. CiaoCarb la propone specificamente come sfoglia realizzata con una miscela di proteine e fibre vegetali studiata per l'alimentazione low carb.
Il formato lasagna permette di preparare ricette al forno proteiche con ragù, verdure, formaggi, pesce e numerose altre farciture.
La confezione contiene 150 g di prodotto.
ProtoPasta Lasagna si distingue per un contenuto proteico decisamente elevato: 60 g di proteine ogni 100 g di prodotto.
Una quantità di 50 g apporta:
Questo significa che il 60% del peso del prodotto è costituito da proteine, caratteristica che rende ProtoPasta molto diversa dalla classica sfoglia per lasagne.
Seguire un'alimentazione keto o a ridotto contenuto di carboidrati non significa necessariamente eliminare completamente piatti come le lasagne.
ProtoPasta nasce proprio per offrire una sfoglia low carb che possa essere utilizzata nella preparazione di ricette al forno.
La scelta della farcitura diventa naturalmente fondamentale: ragù, verdure, formaggi e condimenti possono modificare considerevolmente calorie e macronutrienti della ricetta finale.
Oltre alle proteine, ProtoPasta presenta anche un elevato contenuto di fibre.
Per 100 g apporta 14 g di fibre, mentre una quantità da 50 g ne fornisce 7 g.
Nella formulazione sono presenti fibra di frumento e amido modificato di tapioca, ingredienti che contribuiscono alle particolari caratteristiche nutrizionali e tecnologiche della sfoglia.
ProtoPasta Lasagna viene frequentemente ricercata come lasagna chetogenica grazie alla quantità di carboidrati molto inferiore rispetto a quella di una sfoglia tradizionale.
Con ProtoPasta è possibile reinterpretare numerose ricette tradizionali in versione proteica e a ridotto contenuto di carboidrati.
Può essere utilizzata per preparare:
La scelta degli ingredienti permette di modificare il profilo nutrizionale della ricetta in funzione delle proprie esigenze.
ProtoPasta può essere interessante anche nell'alimentazione di chi pratica sport grazie all'elevato contenuto proteico.
Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare.
Già 50 g di prodotto apportano 30 g di proteine, prima ancora di considerare quelle provenienti da carne, formaggi o altri ingredienti utilizzati per la farcitura.
Questo aspetto va considerato anche nella costruzione della ricetta: non è necessariamente utile aggiungere quantità elevate di carne o formaggio per ottenere un piatto ricco di proteine.
Una delle preparazioni più classiche è naturalmente la lasagna proteica al ragù.
ProtoPasta può essere alternata a strati di ragù, salsa di pomodoro e formaggio per creare un piatto ispirato alla lasagna tradizionale ma con una base di pasta caratterizzata da una quota proteica molto più elevata e da una quantità inferiore di carboidrati.
Per contenere ulteriormente calorie e grassi è possibile intervenire sulla scelta della carne, sulla quantità di formaggio e sugli altri ingredienti della farcitura.
ProtoPasta si presta anche alla preparazione di versioni vegetariane o maggiormente orientate alle verdure.
Zucchine, melanzane, spinaci, funghi, peperoni e altre verdure possono essere utilizzati per creare differenti strati e personalizzare la ricetta.
La sfoglia apporta già una quantità molto elevata di proteine, consentendo quindi di realizzare piatti proteici anche senza utilizzare grandi quantità di carne.
ProtoPasta non è semplicemente una pasta tradizionale con proteine aggiunte.
La distribuzione dei macronutrienti è radicalmente diversa.
Per 100 g di prodotto troviamo:
60 g di proteine
14 g di fibre
15 g di carboidrati
1,5 g di zuccheri
1,5 g di grassi
Questo profilo rende ProtoPasta Lasagna un'alternativa particolarmente interessante per chi ricerca una sfoglia proteica e low carb.
Le principali caratteristiche del prodotto sono:
Proteine di frumento, proteine di pisello, farina di frumento, amido modificato di tapioca, acqua, albume d'uovo in polvere, proteine del latte, fibra di frumento.
Contiene frumento, uova e latte.
Può contenere mandorle, nocciole, semi di sesamo, soia, lupini e senape.
| Valori nutrizionali medi | Per 100 g | Per 50 g |
|---|---|---|
| Energia | 1429 kJ / 341 kcal | 715 kJ / 171 kcal |
| Grassi | 1,5 g | 0,75 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g | 0,25 g |
| Carboidrati | 15 g | 7,5 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g | 0,75 g |
| di cui polioli | 0 g | 0 g |
| Fibre | 14 g | 7 g |
| Proteine | 60 g | 30 g |
| Sale | 0,50 g | 0,25 g |
ProtoPasta Lasagna è pensata per la preparazione di lasagne proteiche e low carb.
Le sfoglie possono essere alternate alla farcitura scelta per creare lasagne al ragù, alle verdure, ai formaggi o altre preparazioni al forno.
Poiché si tratta di una sfoglia con una composizione molto diversa dalla pasta tradizionale, è importante valutare consistenza e idratazione durante la preparazione in funzione della quantità di salsa e degli altri ingredienti utilizzati.
Confezione da 150 g.
ProtoPasta Lasagna è una sfoglia keto formulata con proteine e fibre e caratterizzata da un contenuto particolarmente elevato di proteine e ridotto di carboidrati.
Contiene ben 60 g di proteine per 100 g. Una quantità di 50 g apporta 30 g di proteine.
Quante fibre contiene?
Contiene 14 g di fibre per 100 g e 7 g per 50 g.
Sì. Contiene proteine del frumento, farina di frumento e fibra di frumento e non è quindi un prodotto senza glutine.
Sì. CiaoCarb presenta la sfoglia come realizzata con una miscela di proteine e fibre vegetali studiata per la dieta low carb. Contiene 15 g di carboidrati per 100 g.
So, una porzione di 50 g apporta 7,5 g di carboidrati. Può quindi essere inserita in protocolli di dieta chetogenica.
Sì. Può essere utilizzata come sfoglia per preparare lasagne proteiche al ragù, regolando quantità e composizione della farcitura in funzione del proprio piano alimentare.
Sì. ProtoPasta può essere abbinata a zucchine, melanzane, spinaci, funghi e altre verdure per creare differenti versioni di lasagne proteiche.
Grazie all'elevato contenuto proteico può essere inserita nell'alimentazione dello sportivo. Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare.
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