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I Biscotti Digestive Senza Glutine Gullón sono biscotti croccanti a base di mais e riso, pensati per chi desidera il gusto e la consistenza tipici di un biscotto Digestive in una formulazione senza glutine.
La ricetta presenta diverse caratteristiche interessanti per chi segue regimi alimentari specifici: i Digestive Gullón sono infatti dichiarati dal produttore senza glutine, senza lattosio, senza proteine del latte, senza uova e senza frutta a guscio. Sono inoltre vegani.
La formulazione utilizza principalmente amido di mais, amido di patata, farina di mais e farina di riso, con olio di girasole alto oleico. Il prodotto apporta inoltre 8,7 g di fibre per 100 g.
I Digestive Gullón rappresentano un'alternativa ai tradizionali biscotti Digestive preparati con farine contenenti glutine.
La formulazione combina mais, riso e patata per ottenere la struttura del biscotto, mentre come fonte di grassi viene utilizzato olio di girasole alto oleico.
La ricetta comprende inoltre fibra di pisello e destrina resistente, contribuendo a un contenuto complessivo di fibre pari a 8,7 g per 100 g di prodotto.
Il risultato è un biscotto versatile, adatto sia alla colazione sia alla merenda.
Uno dei principali punti di forza dei Digestive Senza Glutine Gullón è la formulazione adatta a diverse esigenze alimentari.
Il produttore dichiara il prodotto:
La distinzione tra "senza lattosio" e "senza proteine del latte" è particolarmente utile: in questo caso Gullón dichiara entrambe le caratteristiche.
I Biscotti Digestive Senza Glutine Gullón sono indicati dal produttore come vegani.
La formulazione non prevede uova né proteine del latte e utilizza grassi di origine vegetale.
Questo li rende interessanti non soltanto per chi segue un'alimentazione senza glutine, ma anche per chi cerca biscotti vegani per la colazione o la merenda.
Nella formulazione viene utilizzato olio vegetale di girasole alto oleico.
Il profilo lipidico dichiarato dal produttore mostra infatti, per 100 g:
16 g di grassi, di cui:
La consistenza e il gusto dei biscotti Digestive li rendono particolarmente versatili.
Possono essere consumati a colazione, accompagnati da caffè, tè o bevande vegetali, oppure come biscotto per la merenda.
Possono inoltre essere utilizzati come ingrediente per preparazioni dolci, ad esempio come base sbriciolata per dessert e cheesecake senza glutine, prestando naturalmente attenzione alla compatibilità degli altri ingredienti con le proprie esigenze alimentari.
I Digestive Gullón sono particolarmente interessanti per chi cerca un biscotto con caratteristiche ben definite:
Amido di mais, zucchero, olio vegetale (girasole alto oleico), amido di patata, farina di mais, farina di riso, sciroppo di glucosio e fruttosio di mais, amido di riso, fibra di pisello, destrina resistente, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio), sale, emulsionante (lecitina di soia).
I Biscotti Digestive Gullón sono dichiarati:
Senza glutine – Senza lattosio – Senza proteine del latte – Senza uova – Senza frutta a guscio – Vegani.
Tra gli ingredienti è presente lecitina di soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
| Nutriente | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1904 kJ / 454 kcal |
| Grassi | 16 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 13 g |
| Grassi polinsaturi | 1,6 g |
| Carboidrati | 72 g |
| di cui zuccheri | 17 g |
| Fibre | 8,7 g |
| Proteine | 1,1 g |
| Sale | 0,90 g |
Biscotti Digestive Senza Glutine Gullón con formulazione a base di mais e riso, senza lattosio e senza proteine del latte. Sono privi di uova e frutta a guscio e sono dichiarati vegani dal produttore.
Grazie alla presenza di fibra di pisello e destrina resistente, apportano 8,7 g di fibre per 100 g. La ricetta utilizza inoltre olio di girasole alto oleico.
Sono indicati per colazione, merenda o come ingrediente nella preparazione di dessert senza glutine.
I Digestive Senza Glutine possono essere consumati direttamente oppure utilizzati in diverse preparazioni.
A colazione sono ideali con caffè, tè o bevande vegetali. Come merenda rappresentano una soluzione pratica da accompagnare a una bevanda o ad altri alimenti.
La loro struttura li rende interessanti anche in pasticceria casalinga: sbriciolati possono essere utilizzati per creare basi per cheesecake senza glutine, dessert al cucchiaio e dolci freddi.
I Digestive Gullón appartengono alla gamma Senza Glutine del produttore e vengono espressamente dichiarati senza glutine.
In presenza di celiachia è comunque buona pratica verificare sempre l'etichetta della confezione acquistata, soprattutto in caso di eventuali aggiornamenti della formulazione o delle indicazioni sugli allergeni.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Dopo l'apertura, richiudere accuratamente la confezione per preservare la croccantezza dei biscotti.
