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I Canestrelli al Riso Senza Glutine Inglese reinterpretano un grande classico della tradizione italiana in una versione pensata per chi segue un'alimentazione senza glutine e desidera anche limitare gli zuccheri aggiunti.
Caratterizzati dalla tipica forma a fiore con foro centrale, sono realizzati con farina di riso al 24%, amido di mais, fibre vegetali, farina di lino e farina di pisello. La dolcezza è ottenuta attraverso l'utilizzo di maltitolo, senza aggiunta di zuccheri.
Il prodotto è inoltre naturalmente privo di lattosio, senza uova, senza soia, senza olio di palma e vegano. Grazie a 13 g di fibre per 100 g, è anche caratterizzato da un elevato contenuto di fibre.
La confezione contiene 200 g di prodotto.
La base della ricetta è costituita da farina di riso al 24%, abbinata ad amido di mais e ad altre farine vegetali.
La presenza del riso conferisce al biscotto un gusto delicato, mentre la combinazione con farina di lino e farina di pisello contribuisce alla struttura della ricetta.
Il risultato è un biscotto fragrante pensato per la colazione, la merenda e gli spuntini.
Uno degli elementi distintivi dei Canestrelli Inglese è l'assenza di zuccheri aggiunti.
La formulazione utilizza maltitolo come edulcorante e il prodotto contiene naturalmente meno di 0,5 g di zuccheri per 100 g.
È importante distinguere correttamente le diciture:
“senza zuccheri aggiunti” non significa necessariamente “senza zuccheri”, perché possono essere presenti zuccheri naturalmente contenuti negli ingredienti.
In questo caso il produttore dichiara un contenuto di zuccheri inferiore a 0,5 g per 100 g.
I Canestrelli al Riso apportano 13 g di fibre per 100 g, valore particolarmente elevato rispetto a molti biscotti tradizionali.
La formulazione comprende infatti fibre vegetali, oltre a farina di lino e farina di pisello.
Una porzione da 15 g apporta circa 2 g di fibre.
Il prodotto è indicato come:
Questa combinazione di caratteristiche rende i Canestrelli Inglese particolarmente interessanti per chi segue un'alimentazione gluten free o vegetale e cerca un biscotto con una formulazione semplice e versatile.
I Canestrelli al Riso Inglese sono dichiarati vegani dal produttore.
La ricetta non contiene uova né ingredienti animali indicati nella formulazione. Come componente grassa viene utilizzato olio di semi di girasole, mentre l'emulsionante è lecitina di girasole.
Sono quindi adatti anche a chi cerca biscotti vegani senza glutine.
Il produttore evidenzia inoltre l'assenza di olio di palma.
La formulazione utilizza olio di semi di girasole, con un contenuto totale di grassi pari a 18 g per 100 g, di cui soltanto 1,5 g sono acidi grassi saturi.
I Canestrelli al Riso possono essere consumati in diversi momenti della giornata.
Sono adatti:
Il gusto delicato del riso e la forma tipica del canestrello li rendono una scelta semplice per chi cerca un biscotto tradizionale in versione senza glutine.
I Canestrelli Senza Glutine Inglese riuniscono diverse caratteristiche interessanti:
Farina di riso 24%, amido di mais, olio di semi di girasole, fibre vegetali, edulcorante: maltitolo, farina di lino, farina di pisello, agenti lievitanti (bicarbonato di ammonio, bicarbonato di sodio), aromi, sale, emulsionante: lecitina di girasole, antiossidante: tocoferolo.
Contiene naturalmente zuccheri.
| Valori nutrizionali medi | Per 100 g | Per porzione 15 g |
|---|---|---|
| Energia | 1850 kJ / 442 kcal | 278 kJ / 66 kcal |
| Grassi | 18 g | 2,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,5 g | 0,2 g |
| Carboidrati | 58 g | 8,7 g |
| di cui zuccheri | <0,5 g | <0,5 g |
| Fibre | 13 g | 2,0 g |
| Proteine | 5,5 g | 0,8 g |
| Sale | 0,76 g | 0,11 g |
Una porzione indicativa da 15 g apporta circa 66 kcal, 8,7 g di carboidrati, 2,7 g di grassi e 2 g di fibre.
Il prodotto non è però ipocalorico: apporta 442 kcal per 100 g. Il vantaggio nutrizionale principale è quindi rappresentato dal ridotto contenuto di zuccheri e dall'elevato contenuto di fibre, non da un basso apporto energetico.
200 g
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Dopo l'apertura richiudere accuratamente la confezione per preservare la fragranza dei biscotti.
