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I Rigatoni di Grano Saraceno Fior di Loto rappresentano un'alternativa alla tradizionale pasta di frumento, pensata per chi deve seguire un'alimentazione rigorosamente senza glutine.
Il grano saraceno conferisce alla pasta un gusto più intenso e caratteristico rispetto alle tradizionali paste a base di mais o riso, rendendola particolarmente interessante per chi desidera variare la propria alimentazione gluten free.
Il formato rigatoni, con la sua struttura ampia e rigata, è ideale per raccogliere e trattenere anche condimenti corposi.
La ricetta è estremamente semplice e prevede come ingrediente la farina di grano saraceno biologico.
Il grano saraceno è uno pseudocereale naturalmente privo di glutine e viene utilizzato in questa pasta come unica materia prima cerealicola.
Questa caratteristica permette di ottenere un prodotto dal profilo aromatico deciso e facilmente riconoscibile.
I Rigatoni Fior di Loto appartengono alla linea Zero% Glutine e sono specificamente formulati per celiaci.
Il prodotto è inoltre indicato come mutuabile dal Servizio Sanitario Nazionale nelle schede commerciali dedicate.
Per chi segue una dieta senza glutine, rappresentano quindi una soluzione pratica per continuare a consumare pasta mantenendo la possibilità di scegliere un formato e un ingrediente diverso dai classici mix di farine gluten free.
Una delle caratteristiche più interessanti dei Rigatoni di Grano Saraceno Fior di Loto è la buona tenuta di cottura.
Questo aspetto è particolarmente importante nelle paste senza glutine, perché permette di ottenere una consistenza soddisfacente anche dopo la cottura e la mantecatura con il condimento.
Il formato rigatoni è particolarmente indicato per sughi che necessitano di una pasta capace di trattenerli efficacemente.
Puoi abbinarli a:
La superficie ruvida e porosa contribuisce a trattenere il condimento, valorizzando il gusto del piatto.
Farina di grano saraceno biologico.
Il prodotto è senza glutine.
| Valore nutrizionale | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1471 kJ / 352 kcal |
| Grassi | 2,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 73,6 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g |
| Fibre | 3,0 g |
| Proteine | 8,4 g |
| Sale | 0,05 g |
Dati nutrizionali riportati dalle schede commerciali del prodotto.
Cuocere i Rigatoni di Grano Saraceno Fior di Loto in abbondante acqua salata seguendo il tempo di cottura indicato sulla confezione.
Per valorizzare la consistenza della pasta, è consigliabile scolarla al dente e completare la preparazione direttamente nel condimento.
Sono particolarmente indicati per:
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Confezione da 500 g.
Senza glutine.
Il prodotto è specificamente formulato per celiaci. Alcune schede commerciali indicano che viene prodotto in stabilimenti che utilizzano anche soia e lupino; per allergie specifiche è quindi sempre opportuno verificare l'etichetta presente sulla confezione.
