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Le Stelline Senza Glutine Granoro GlutenFree n.478 sono un formato di pasta di piccole dimensioni pensato per preparare minestre, pastine in brodo e primi piatti senza glutine.
La ricetta è realizzata con una miscela di farina di mais, farina di riso e farina di quinoa al 3%. La combinazione delle tre farine conferisce alle Stelline il caratteristico colore giallo, simile a quello della pasta tradizionale di grano duro.
Granoro indica inoltre una buona tenacità dopo la cottura e una superficie sufficientemente ruvida da favorire l'adesione dei condimenti.
La confezione contiene 400 g di Stelline n.478.
La formulazione delle Stelline Granoro GlutenFree utilizza tre farine:
La presenza della quinoa distingue questa miscela dalle formulazioni composte esclusivamente da mais e riso. Secondo Granoro, la quinoa è stata inserita per contribuire a riequilibrare l'apporto di fibre, sali minerali e proteine della miscela.
Il profilo aromatico è caratterizzato dal gusto tipico del mais, attenuato dalla componente di riso e accompagnato dalla nota vegetale della quinoa.
Il formato stelline è particolarmente indicato per le preparazioni liquide e per le ricette tradizionali a base di brodo.
Sono ideali per preparare:
Le dimensioni ridotte rendono questo formato particolarmente adatto anche alle preparazioni nelle quali la pasta deve amalgamarsi con il brodo e gli altri ingredienti.
Le Stelline Granoro GlutenFree permettono di utilizzare un formato tradizionale di pastina anche nella preparazione di ricette senza glutine.
La combinazione di mais, riso e quinoa offre una formulazione specifica, mentre la consistenza dopo la cottura è studiata per mantenere una buona struttura.
Sono particolarmente indicate per chi cerca:
La preparazione più classica: le Stelline possono essere cotte direttamente nel brodo e servite con parmigiano o altri ingredienti a piacere.
Possono essere aggiunte a una minestra di verdure per ottenere un primo piatto caldo e nutriente.
Lenticchie, ceci e fagioli possono essere utilizzati insieme alle Stelline per creare minestre più sostanziose.
Zucchine, carote, patate, spinaci e altre verdure possono essere abbinate alla pastina per preparare diverse ricette.
Una soluzione semplice per chi desidera un primo piatto leggero e facilmente personalizzabile.
Le Stelline n.478 fanno parte della linea Granoro GlutenFree, dedicata alla produzione di pasta senza glutine. La linea comprende diversi formati, dai classici spaghetti e penne fino ai formati piccoli destinati a minestre e preparazioni in brodo.
La ricetta delle Stelline prevede farina di mais, farina di riso e 3% di farina di quinoa, con l'aggiunta di emulsionanti.
Il prodotto presenta un colore giallo simile alla pasta tradizionale e una struttura descritta dal produttore come tenace dopo la cottura.
Farina di mais, farina di riso, farina di quinoa (3%).
Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi.
Può contenere tracce di soia.
Valori medi per 100 g di prodotto:
| Nutriente | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 354 kcal / 1500 kJ |
| Grassi | 1,50 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,50 g |
| Carboidrati | 76,50 g |
| di cui zuccheri | 2,50 g |
| Fibre alimentari | 2 g |
| Proteine | 7,50 g |
| Sale | 0,03 g |
Le Stelline Granoro GlutenFree sono indicate per chi cerca una piccola pastina senza glutine da utilizzare soprattutto per brodi, minestre e zuppe.
Sono particolarmente interessanti per chi cerca:
Per ottenere il miglior risultato è consigliabile seguire le indicazioni di cottura riportate sulla confezione.
Per le preparazioni in brodo è importante utilizzare una quantità di liquido adeguata alla quantità di pastina e rispettare il tempo di cottura indicato.
In caso di preparazione destinata a una persona celiaca, è fondamentale evitare la contaminazione crociata, utilizzando utensili, pentole e superfici non contaminate da alimenti contenenti glutine.
Le Stelline n.478 appartengono alla linea Granoro GlutenFree.
Per chi deve seguire una dieta rigorosamente senza glutine, è importante prestare attenzione anche al brodo, ai condimenti e agli altri ingredienti utilizzati nella preparazione.
Il prodotto può contenere tracce di soia, informazione da considerare in presenza di allergia o intolleranza a questo alimento.
Conservare le Stelline in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.
Dopo l'apertura, richiudere accuratamente la confezione.
400 g
Granoro GlutenFree – Stelline n.478
