Questo balsamico rappresenta l'equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, con una densità medio-alta che avvolge il palato senza prevaricarlo. Il suo gusto bilanciato è adatto ad accompagnare una varietà di piatti, dai formaggi semi-stagionati ai piatti di carne bianca. L'armonia dei sapori agrodolci lo rende un vero protagonista per chi cerca un'acidità delicata e una struttura morbida.

Ingredienti: Mosto d'uva cotto, aceto di vino

Colore: Bruno intenso con riflessi caldi

Aroma: Complesso: frutta matura, caramello e legno

Sapore: Ricco e armonioso, dolce-acido ben equilibrato

Dolcezza: Equilibrata: dolcezza e acidità bilanciate

Persistenza: Media, con note di frutta e legno

Densità: Medio-alta: viscosità moderata, setosa

Quantità: 250ml

Abbinamento ideale: Ideale su arrosti, piatti di carne e pesce, omelette e formaggi erborinati, per aggiungere un sapore equilibrato a ogni piatto

Utilizzo: Perfetto come tocco finale, nelle marinature e anche nelle cotture brevi