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Gli Gnocchi di Patate Senza Glutine Granoro GlutenFree n.471 sono un prodotto pensato per chi desidera portare in tavola un classico della cucina italiana anche nell'ambito di un'alimentazione senza glutine.
La ricetta contiene 70% di purè di patate in polvere reidratato, insieme a farina di mais, fecola e amido di patate e farina di riso. Il risultato è uno gnocco dalla consistenza morbida e adatto a essere abbinato a numerosi condimenti.
La confezione contiene 500 g di gnocchi di patate senza glutine.
L'ingrediente caratterizzante della ricetta è il purè di patate in polvere reidratato, presente al 70%.
Il purè è ottenuto da fiocchi di patate che contengono 99% di patate, insieme agli ingredienti tecnologici previsti dalla formulazione. La ricetta è completata da farina di mais, fecola di patate, amido di mais e farina di riso.
Questa combinazione permette di ottenere gnocchi specificamente formulati senza utilizzare farina di frumento.
La formulazione prevede:
Nel purè di patate sono presenti fiocchi di patate, emulsionanti e aromi.
Gli gnocchi sono un formato particolarmente versatile e possono essere accompagnati da numerosi condimenti.
Gli Gnocchi Granoro GlutenFree possono essere utilizzati per preparare:
La loro consistenza permette di utilizzarli sia nelle ricette più semplici sia nelle preparazioni più elaborate.
Gli Gnocchi n.471 fanno parte della linea Granoro GlutenFree, dedicata alle alternative senza glutine della gamma Granoro.
La linea utilizza formulazioni specifiche per ottenere prodotti che consentano di preparare primi piatti senza glutine mantenendo formati e ricette tipiche della cucina italiana.
Per gli gnocchi, la ricetta è differente rispetto alla pasta secca GlutenFree della linea: il prodotto è infatti caratterizzato dalla presenza di 70% di purè di patate reidratato.
Valori medi per 100 g di prodotto:
| Nutriente | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 165 kcal / 698 kJ |
| Grassi | 0,50 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,10 g |
| Carboidrati | 36 g |
| di cui zuccheri | 0,10 g |
| Fibre alimentari | 1 g |
| Proteine | 3,50 g |
| Sale | 1,40 g |
Gli gnocchi apportano quindi 165 kcal per 100 g, con un contenuto di grassi particolarmente contenuto.
Gli Gnocchi di Patate Granoro GlutenFree sono indicati per chi cerca un prodotto senza glutine da utilizzare nella preparazione di primi piatti a base di gnocchi.
Sono particolarmente indicati per chi desidera:
Una delle preparazioni più semplici e classiche: salsa di pomodoro, basilico e un filo di olio extravergine di oliva.
Il pesto si abbina molto bene alla consistenza degli gnocchi, creando un primo piatto semplice e aromatico.
Per chi ama i condimenti più ricchi, gli gnocchi possono essere accompagnati da ragù di carne o da un ragù vegetale.
Una preparazione cremosa nella quale gli gnocchi possono essere abbinati a formaggi scelti in base al proprio gusto e alle proprie esigenze alimentari.
Funghi, erbe aromatiche e un condimento delicato permettono di creare una ricetta particolarmente adatta alla stagione autunnale.
Per ottenere il risultato migliore è importante seguire le indicazioni di preparazione riportate sulla confezione.
Gli gnocchi hanno tempi e modalità di cottura differenti rispetto alla pasta secca, pertanto è preferibile attenersi alle istruzioni specifiche del produttore.
Per la preparazione destinata a una persona celiaca è inoltre fondamentale evitare contaminazioni con alimenti contenenti glutine, utilizzando pentole, utensili e superfici adeguatamente puliti.
Gli Gnocchi n.471 appartengono alla linea Granoro GlutenFree.
Per chi segue una dieta rigorosamente priva di glutine a causa della celiachia, non è sufficiente considerare soltanto gli ingredienti: è importante anche evitare la contaminazione crociata durante conservazione, preparazione e cottura.
È quindi consigliabile utilizzare utensili dedicati o accuratamente lavati e non utilizzare acqua di cottura precedentemente impiegata per pasta contenente glutine.
Conservare il prodotto secondo le indicazioni riportate sulla confezione, in condizioni idonee a preservarne le caratteristiche.
Una volta aperta la confezione, seguire le indicazioni del produttore relative alla conservazione e al consumo.
500 g
Granoro GlutenFree – Gnocchi n.471
